Temporada Verde 2026 en Sofía y Pandeli Tamarindo
- Sofía Mediterráneo
- 3 may
- 8 min de lectura
Actualizado: 31 may
Llega la Temporada Verde y con las lluvias que reverdecen nuestro paisaje, les ofrecemos un programa de eventos muy especial en Restaurante Sofía y Pandeli Restaurante y Café.
The Green Season is here, and with the rains that bring greenery to our landscape, we offer you a very special program of events at Restaurante Sofía and Pandeli Restaurant & Café.
MAYO
Música flamenco desde Granada, España con Paco de María.
Sábado 9 de mayo, 7pm.
No se pierda un espectáculo en vivo lleno de sentimiento y pasión mediterránea.
Restaurante Sofía en Tamarindo, camino a Langosta
Reservas: 72924747
Flamenco music from Granada, Spain with Paco de María.
Don't miss a live show full of feeling and Mediterranean passion.
Saturday, May 9th, 7 pm.
Reservations: 72924747
Clases de panadería artesanal con Hasan
Miércoles 13 de mayo, 5 pm
¡Te invitamos a meter las manos en la masa!
Sesión: Pan Ciabatta y Pan Payés
Hasan Yildiz nos propone clases donde aprenderemos a hacer de forma práctica 2 panes artesanales de masa madre acompañados de dos dips de la casa: Ajvar y Tapenade. Compartiremos la historia del pan mientras nuestro pan está en el horno. Luego nos sentaremos a la mesa a compartir los panes, junto a dos dips de la casa y una copa de vino, tinto o blanco.
Al final cada uno se llevará la receta impresa y los panes que ha preparado a la casa. No se necesita experiencia previa, solo ganas de aprender.
Fecha: Miércoles 13 de mayo, 5 pm, duración 2,5 horas
Espacio limitado. Reserva solo con inversión previa: C32.000
Reservas: 📞86762098
Artisan Baking Classes with Hasan
Wednesday May 13th, 5 pm
We invite you to get your hands on the dough!
Session: Ciabatta Bread y Payés Bread
Hasan Yildiz offers classes where we'll learn how to make two sourdough artisan breads, accompanied by two signature dips: Ajvar y Tapenade. We'll share the history of bread while our loaf is in the oven. Then we'll sit around the table to share the bread, along with two signature dips and a glass of wine, red or white.
At the end, everyone will take home the printed recipe and the bread they've made. No previous experience is necessary, just a desire to learn.
Date: Wednesday May 13th, 5 pm, duration 2.5 hours
Limited space. Reservations only with advanced payment: 32,000 colones
Reservations: 📞86762098
Música latina y romántica con Feeling y Alex en Sofía.
Sábado 16 de mayo, 7 pm
Inglés y Español.
Reservas: 📞72924747
Live Latin and romantic music with Feeling and Alex at Sofía`s.
Saturday, May 16th, 7 pm
English and Spanish.
Reservations: 📞72924747
Clases de cocina con Mehmet
Miércoles 20 de mayo, 5 pm
Para aprender, cocinar y degustar juntos.
Nuestro Chef Ejecutivo nos propone nuevas sesiones de sus clases de cocina para conocer los secretos de recetas tradicionales mediterráneas. No se necesitan conocimientos previos. Solo deseos de aprender y compartir ¿Te apuntás?
Reservas al Whatsapp 7292 4747. Inversión previa: C40.000
Entradas
Saganaki cazuelita de camarones, tomate y queso feta flambeados (Grecia)
Pincho de hongo, queso brie y jamón serrano. (País Vasco)
Plato fuerte
Guvec. Cazuela de berenjena, papas, tomate, chile dulce y carne de cordero (Turquía)
Cooking classes with Mehmet at Sofía
Wednesday May 20th, 5 pm
To learn, cook, and taste together.
Our Executive Chef is offering us new sessions of his cooking classes. In these classes, we will learn the secrets of traditional Mediterranean recipes. No prior knowledge is needed—just a desire to learn and share. Are you in?
Reservations at 7292 4747, solo con pago anticipado C40,000
Appetizers
Saganaki: flambéed shrimp, tomato, and feta casserole (Greece)
Mushroom, brie, and Serrano ham skewer (Basque Country)
Main Course
Guvec. Casserole of eggplant, potatoes, tomato, sweet chili and lamb (Türkiye)
Gaston Bell
Música en vivo en Sofía!
Sábado 23 de mayo, 6:30 pm
Lugar: Restaurante Sofía, en Tamarindo, camino a Playa Langosta
Música internacional, Pop, Rock y Latina con Gastón Bell
Reservaciones: 7292 4747
Gaston Bell
Live Music in Sofia!
Saturday, May 23, 6:30 pm
Location: Sofía Restaurant, in Tamarindo, on the way to Langosta Beach
International, pop, rock, and Latin music with Gaston Bell
Reservations: 7292 4747
Clases de panadería artesanal con Hasan
Miércoles 27 de mayo, 5 pm
¡Te invitamos a meter las manos en la masa!
II Sesión: Focaccia Genovés y Pan Pita
Hasan Yildiz nos propone clases donde aprenderemos a hacer de forma práctica 2 panes artesanales acompañados de dos dips de la casa: Hummus y Ezme. Compartiremos la historia del pan mientras nuestro pan está en el horno. Luego nos sentaremos a la mesa a compartir los panes, junto a dos dips de la casa y una copa de vino, tinto o blanco.
Al final cada uno se llevará la receta impresa y los panes que ha preparado a la casa. No se necesita experiencia previa, solo ganas de aprender.
Fecha: Miércoles 27 de mayo, 5 pm, duración 2,5 horas
Espacio limitado. Reserva solo con inversión previa: C32.000
Reservas: 📞86762098
Artisan Baking Classes with Hasan
Wednesday, May 27 th, 5 pm
We invite you to get your hands on the dough!
Session II: Genoa Focaccia and Pita Bread
Hasan Yildiz offers classes where we'll learn how to make two artisan breads, accompanied by two signature dips: hummus and Ezme. We'll share the history of bread while our loaf is in the oven. Then we'll sit around the table to share the bread, along with two signature dips and a glass of wine, red or white.
At the end, everyone will take home the printed recipe and the bread they've made. No previous experience is necessary, just a desire to learn.
Date: Wednesday, May 27 th, 5 pm, duration 2.5 hours
Limited space. Reservations only with advance payment: 32,000
Reservations: 📞86762098
JUNIO
Clase/ Degustación de pasta fresca con los Chefs Indiana y Oscar
Fecha: jueves 4 de junio de 2026, 10 am, duración 2,5 horas
La clase se impartirá en español e inglés.
Espacio limitado. Reserva solo con inversión previa: C35.000 impuestos incluidos
Reservas: 📞7292 4747
I Sesión: Ravioli de calabaza (ayote) con mantequilla y salvia y Tagliatelle con salsa de hongos
Nuestra jefa de cocina, Indiana Molina, nos propone clases donde aprenderemos a hacer de forma práctica 2 tipos de pasta fresca tradicional italiana, una rellena y una larga. Preparamos juntos las salsas que acompañan nuestras pastas y luego nos sentaremos a la mesa a compartir las pastas que hemos preparado.
Al final cada uno se llevará la receta impresa. No se necesita experiencia previa, solo ganas de aprender.
Fresh Pasta Class/Tasting with Chefs Indiana and Oscar
Date: Thursday, June 4, 2026, 10:00 AM, duration: 2.5 hours
The class will be taught in Spanish and English.
Limited space available. Reservations only with advance payment: ₡35,000 (taxes included)
Reservations: 📞7292 4747
Session 1: Pumpkin Ravioli with Butter and Sage and Tagliatelle with Mushroom Sauce
Our head chef, Indiana Molina, offers classes where we'll learn to make two types of traditional Italian fresh pasta: one filled and one long. We'll prepare the sauces together and then sit down to share the pasta we've made.
At the end, everyone will take home a printed copy of the recipe. No prior experience is necessary, just a desire to learn.
Club de escritores de Tamarindo presenta su creación literaria con la comunidad
Jueves 11 de junio, 6 pm
Tamarindo Writers Club presents its literary creation to the community.
Thursday, June 11, 6 pm
Fin de Semana de gastronomía Mexicana
“Vive México 2026”
del 18 al 21 de junio
Porque nos apasiona la buena cuchara en Sofía Mediterráneo y Restaurante Pandeli les ofrecemos este evento especial con el invitado internacional nuestro amigo el Chef Juan Miguel Prada.
Este fin de semana incluye
Clase de cocina mexicana
con el Chef Juan Miguel Prada
Jueves 18 de Junio a las 5 pm
donde aprenderemos a preparar y luego degustar juntos:
Aguachile de Gambas
Tostada de pescado blanco curado
Pierna de cordero con “Encacahuatado”
Costo de la clase y degustación: C45.000 ii
Menú de degustación de 6 Cursos
Viernes 19- Sábado 20 - Domingo 21 de junio en Sofía Mediterráneo
Entradas
Taco de pulpo a la brasa con salsa borracha
Aguachile de gambas y maracuyá
Tostada de pescado blanco curado
Platos Fuertes
Fideo seco con rabo de toro
Lomo de pescado en recado negro
Postre
Crepas de cajeta
Degustación de los 6 platos: C 39.500 + imp
También se ofrecerán los platos de forma individual.
Vive México con los sabores auténticos y la sazón inigualable de este hermoso país en nuestra mesa.
Mexican Gastronomy Weekend
“Live Mexico 2026”
June 18-21
Because we are passionate about good food, at Sofía Mediterráneo and Restaurante Pandeli, we are hosting this special event with our international guest, our friend, Chef Juan Miguel Prada.
This weekend includes
Mexican Cooking Class
with Chef Juan Miguel Prada
Thursday, June 18th at 5 pm
where we will learn to prepare and then taste together:
Shrimp Aguachile
Cured White Fish Tostada
Lamb Leg with Peanut Sauce
Cost of the class and tasting: ₡45,000
6-Course Tasting Menu
Friday 19th - Saturday 20th - Sunday 21st June at Sofía Mediterráneo
Appetizers
Grilled Octopus Taco with Drunken Sauce
Shrimp and Passion Fruit Aguachile
Cured White Fish Tostada
Main Courses
Dry Fideo with Oxtail
Fish Loin in Black Recado Sauce
Dessert
Cajeta Crepes
Tasting of all 6 courses: ₡39,500 + tax
Dishes will also be offered individually.
Experience Mexico with the authentic flavors and unique seasoning of this beautiful country on your table.
JULIO
Clases de cocina con Mehmet
Miércoles 8 de julio, 5 pm
Para aprender, cocinar y degustar juntos.
Nuestro Chef Ejecutivo nos propone nuevas sesiones de sus clases de cocina para conocer los secretos de recetas tradicionales mediterráneas. No se necesitan conocimientos previos. Solo deseos de aprender y compartir ¿Te apuntás?
Entradas
Berenjena rellena con mozzarella fresca y tomate al horno (Italia)
Marmitako: atún fresco sellado y flambeado y servido sobre una salsa de tomate, chile dulce, caldo de pescado y vino blanco. Acompañado de papas doradas. (País Vasco, España)
Plato fuerte
Filete de pargo con salsa de naranja, albahaca y pistachos. (Medio Oriente)
Reservas al Whatsapp 7292 4747. Inversión previa: C40.000
Cooking classes with Mehmet at Sofía
Wednesday July 8th, 5 pm
To learn, cook, and taste together.
Our Executive Chef is offering us new sessions of his cooking classes. In these classes, we will learn the secrets of traditional Mediterranean recipes. No prior knowledge is needed—just a desire to learn and share. Are you in?
Reservations at 7292 4747. Reservations only with advance payment: C40.000
Starters
Baked eggplant stuffed with fresh mozzarella and tomato in the oven (Italy)
Marmitako: Seared and flambéed fresh tuna served in a tomato, bell pepper, fish stock, and white wine sauce. Accompanied by golden potatoes. (Basque Country, Spain)
Main Course
Snapper fillet with orange, basil, and pistachio sauce. (Middle East)
Clase de pasta fresca con los Chefs Indiana y Oscar
16 de julio, 10 am
Fresh Pasta Class with Chefs Indiana and Oscar July 16, 10 am
Gala “Clean Wave”
24 de julio, 7 pm
Un evento para recaudar fondos a favor de nuestros recursos marinos. ¡Sumemos nuestros esfuerzos para apoyar.
Clean Wave Gala July 24, 7 pm A fundraising event to support our marine resources. Let's join forces!
AGOSTO
Cata de vinos & Maridaje: Italia
5 de agosto, 7pm
Nuestra Sommelier Mariana Mora nos llevará de viaje por un país de gran diversidad de cepas y calidad de vinos: Italia
Wine Tasting & Pairing Dinner: Italy
August 5, 7pm
Our Sommelier Mariana Mora will take us on a journey through a country with a great diversity of grape varieties and wine quality: Italy
Concierto con Max Goldenberg
15 de agosto, 7 pm
Concert with Max Goldenberg
August 15, 7 pm
Noche de aventura gastronómica “Noche de Estambul, Gastronomía e historia”
22 de agosto, 7 pm
Hasan y Mehmet nos ofrecen una noche con un menú completo de esta maravillosa ciudad asentada en medio de dos continentes y con una tradición gastronómica milenaria e inagotable.
A night of gastronomic adventure: “Istanbul Night: Gastronomy and History”
August 22, 7 pm
Hasan and Mehmet offer us an evening with a full menu from this wonderful city located between two continents and with a thousand-year-old and inexhaustible gastronomic tradition.
NOVIEMBRE
Festival Tama Fest 11/11, 11 horas de Salud, Gastronomía y Cultura
11 de noviembre, 11 am a 11pm
Tama Fest Festival 11/11, 11 Hours of Health, Food and Culture
November 11, 11 am to 11 pm
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